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Pechugon al Escabeche

Sellar los muslos PECHUGON en aceite y ajo. Agregarle la cebolla bien picada y dejar que se transparente. Incorporarle el vinagre, dejar cocinar unos minutos luego adicionar las zanahorias cortadas en rodajas, las hojas del laurel y el agua. Dejar cocinar hasta que...

Chupín de Pollo

Cortar los morrones, cebolla y tomates en julianas, las papas y zanahorias en rodajas.

Soufflé Pechugon

Llevar a fuego suave la manteca y la harina cocinar un momento y agregar la leche de apoco sin dejar de revolver hasta que espese. Añadirle nuez moscada. Cocinar la pechuga luego procesar y colocar en una sartén, mezclar con la preparación anterior. Agregarle las...

Sopa Pechugon con fideo

Calentar el agua, las zanahorias, apio, y la cebolla hasta que hiervan en una cacerola; reducir el fuego. Cubrir y cocinar a fuego lento por 15 minutos o hasta que las zanahorias se ablanden. Añadir el Pechugon picado en trozos. Calentar hasta que hierva; reducir el...

Guiso de Gallina Pechugon

Picar las cebollas y dientes de ajo. Trozar el PECHUGON en presas. En una cacerola, calentar el aceite, freír las presas, agregar los ajos y cebolla, dorar todo junto; reservar. Luego freír el locote picado, agregar el caldo caliente de pollo y las presas PECHUGON...

Pechugon Refrescante con Mango

Cortar la pechuga PECHUGON en trozos pequeños. En una sartén calentar aceite y salpimentar el pollo, para freirlo. Mientras cortar el mango por la mitad y cortar en dados, quitándole la piel. Lavar la lechuga y trocearla. En un plato poner la lechuga tierna en el...

Pechugon Relleno

Cortar la pechuga Pechugón por la mitad, extender y agregar encima el jamón, la zanahoria y remolacha rallada, el tomate y huevo en rodajas, también el morrón en tiritas. Espolvorear con perejil y enrollar. Cubrir con papel aluminio y llevar al horno con fuego...

Alitas Pechugon con salsa de tomate

Condimentar las alitas PECHUGON con sal, pimienta y orégano. Reservar la mitad de estos condimentos para la salsa. Ponerlos en una asadera rociada con aceite vegetal. Aparte, retirar la piel y semilla de los tomates, pisarlos con tenedor y condimentarlos con orégano,...

Receta Chorizos de pollo a la Pomarola

Saltear los vegetales cortados todos en julianas, en una sartén con un poco de aceite, cuando se empiecen a cocinar bien agregamos los chorizos PECHUGON, y desglasamos con el vino tinto, agregar sal, pimienta y orégano y por último el puré de tomates, cocinar por 20...

Tiras Pechugon con sésamo

Cortar las pechugas PECHUGON en finas tiras y salpimentar. Mezclar en un recipiente unas cucharadas de pan rallado con sésamo. Luego pasar las tiras de pechuga PECHUGON por la harina, después por el huevo batido y al final por la mezcla de pan rallado y sésamo. Rociar...

Chipa Pechugon

Integrar todos los ingredientes para la chipa, amasar por unos minutos hasta obtener una masa homogénea y húmeda pero sin que se peguen en las manos. Agarrar un poco de masa hacer un hueco y en el centro agregar el relleno de pollo y unos cubos de queso cuartirolo....

Omelette Pechugon

Preparación: En un recipiente, batir las claras y salpimentarlos. Por otro lado, picamos la cebolla y los pimientos, salteamos en un poquito de aceite. Luego procesamos junto con el PECHUGON y reservamos. En una sartén con un poco de aceite, agregamos los huevos...

Tarta Pechugon

Preparación: Picar la cebolla y la cebolla de verdeo, saltear junto con el PECHUGON picado. Mezclar con el salteado anterior, el choclo, el queso y los huevos batidos. Salpimentar. Colocar sobre una tapa de tarta. Llevar al horno pre calentado y cocinar por 40 minutos...

Pechugon rellena con espinacas

Preparación: Precalentar el horno a 180ºC. Trocear la espinaca y mezclar con el queso crema, la cebolla picada, nuez moscada, la sal y la pimienta. Mezclar todo de manera uniforme. Con la ayuda de un cuchillo, hacer un corte en el centro de cada una de las pechugas,...

Pechugon rellena con salsa de tomate

Preparación: Cortar las pechugas por la mitad, salpimentar y reservar. Limpiar los tomates y cortar en cubitos. Partir la cebolla en juliana y el ajo en trocitos muy pequeños. En una sartén añadir un poco de aceite de oliva, y dejar que se caliente. Añadir la cebolla...

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