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Croquetas Pechugon

Preparación: Condimentar el Pechugon y luego sellar. Dejar enfriar y cortar en trozos. Preparar la salsa blanca: Poner en una sartén la manteca y la cebolla finamente picada, rehogar sin que tome color, agregar la harina, revolver unos minutos y verter la leche...

Chop Suey Pechugon

Preparación: Cortar en julianas la cebolla, el locot­e, la zanahoria y el repollo. Picar la cebollita de verdeo.­ Colocar aceite en la sartén y calentar ­a fuego medio. Agregar la cebolla y cocinar hasta que quede transparente. I­ncorporar la cebollita de verdeo y...

Receta Lasagna con carne molida Pechugon

Preparación: Colocar abundante agua a hervir, sazónala e introduce las láminas de pasta. Cocinarlas durante 8-10 minutos, refréscalas y extiéndelas sobre un trapo de cocina. Picar los ajos, la cebolla, el locote y las zanahorias finamente y ponerlos a cocer en una...

Pechugon en salsa blanca

Preparación: Batir en un bowl el huevo con la leche. Por otro lado, mezclamos la harina con la pimienta y un poco de condimento para ave. Cortamos en trozos la pechuga y pasamos por la mezcla de harina, procurar que queden bien impregnados de la misma. Después los...

Caldo Pechugon

Preparación: Ponemos a hervir, en una olla, con suficiente agua la cebolla y el Pechugon partido en trozos. Cuando haya hervido, con una espumadera recogemos los residuos y agregamos la zanahoria cortada en láminas delgadas. Cuando la zanahoria esté lista agregamos la...

Creppes Pechugon

Preparación: Preparar los creppes mezclando todos los ingredientes y cocinar a fuego lento. Colocar en una sartén el aceite y rehogar la cebolla y el ajo, incorporar el Pechugon cortado en pequeños cubos y el caldo de ave. Cocinar a fuego vivo un momento. Salpimentar....

Estofado Pechugon

Preparación: Cortar las pechugas en tiras. Pelar la cebolla y picar muy fina. Colocar una sartén al fuego y agregar la cebolla con una pizca de sal. Picar el locote y agregar a la preparación anterior Incorporar el diente de ajo machacado y la hoja de laurel. Agregar...

Guiso de Gallina Pechugon

Preparación: Picar las cebollas y dientes de ajo. Trozar la gallina en presas. En una cacerola, calentar el aceite, freír las presas, agregar los ajos y cebolla, dorar todo junto; reservar. Luego freír el locote picado, agregar el caldo caliente de pollo y las presas...

Caldo de Pechugon

Preparación: Calentar el aceite en una olla y saltear la cebolla, el ajo, zanahoria, y papa, cocinar por 10 min. revolviendo ocasionalmente. Adicionar el caldo de pollo de apoco, llevar a ebullición y cocinar otros 10 minutos. Agregar la pechuga deshuesada y sin piel...

Pasta con salsa cremosa Pechugon

Preparación: Hervir abundante agua en una cacerola. Agregar los fideos, una pizca de sal, y cocinar 10 minutos hasta que estén al dente. Colar y reservar. Calentar el aceite junto con el diente de ajo y dorar la pechuga picada en cubitos. Agregar la pimienta, y la...

Consomé Pechugon

Preparación: Ponemos a fuego fuerte una olla con agua y un poco de sal. Por otro lado, pelamos la zanahoria y la cebolla, lavamos el puerro y el tomate, y cortamos todo en trocitos. Seguidamente echamos a la olla todo junto con la pechuga cortada en cuadritos. Cuando...

Pastelón de papa relleno con Pechugon

Preparación: Saltear en una sartén con aceite, el ajo, la cebolla picada y el locote picado. Sazonar con sal. Añadir el tomate picado, la aceituna picada y la nuez moscada. Retirar del fuego. Picar el Pechugon y cocinar. Lo mismo hacer con el huevo. Una vez cocinado...

Sopa Pechugon con fideo

Preparación: Calentar el agua, las zanahorias, apio, y la cebolla hasta que hiervan en una cacerola; reducir el fuego. Tapar y cocinar a fuego lento por 15 minutos o hasta que las zanahorias se ablanden. Añadir el Pechugon picado en trozos. Calentar hasta que hierva;...

Arrollado Pechugon

Preparación: Primeramente procedemos a extender la pechuga de pollo, sobre una tabla de picar ponemos un polietileno, la pechuga y nuevamente otro polietileno, ya que con un mazo vamos golpear la carne hasta extender lo mas que podamos. Una vez terminado, ponemos sal,...

Alitas Pechugon con salsa barbacoa­

Preparación: Ponemos las alitas en una placa para ho­rno, precalentado a 200 grados para que se vaya cocinando de apoco.­ Mientras preparamos la salsa barbacoa, ­salteando el ajo con aceite, la salsa de tomate y todos los demás ingrediente­s restante. Cocinamos unos...

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