Preparación:
Ponemos a hervir, en una olla, con suficiente agua la cebolla y el Pechugon partido en trozos.
Cuando haya hervido, con una espumadera recogemos los residuos y agregamos la zanahoria cortada en láminas delgadas.
Cuando la zanahoria esté lista agregamos la papa cortada en cuartos y dejamos hervir 5 minutos.
Luego agregamos el fideo y dejamos cocer, cuando veamos que la papa y el fideo estén listos, salpimentamos, sacamos la cebolla y agregamos la leche.
Espolvoreamos el cilantro, finamente picado y dejamos hervir un minuto más. Dejamos refrescar un poco antes de servir.