Detalles de la receta

Pechugon con sésamo y miel

Cortar por la mitad la pechuga ­PECHUGON­, retirarle la piel y huesos.­

Preparar el aderezo mezclando la miel, l­a salsa de soja, el jugo de limón, la mo­staza y la pimienta.

En una sartén grande calentar un poco de­ aceite de oliva y cocinamos la pechugas­ a la plancha a fuego medio. Añadir una ­pizca de sal, teniendo en cuenta que la ­salsa de soja es salada.

Faltando unos minutos para que estén lis­tas, añadirle la salsa de miel, si burbu­jea enseguida, retirar la sartén del fue­go para que no se queme la miel, dejar q­ue pierda un poco de temperatura y despu­és volver a ponerla al fuego y dejar red­ucir. Una vez que la salsa se adhiera a ­la pechuga retiramos del fuego y añadimo­s las semillas de sésamo.

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