Preparación:

Cortar en tiras las pechugas Pechugon y­ salpimentarlas. Pelar las cebollas y cortarlas en juliana, lo mismo hacer co­n el locote.

Calentar aceite en una sartén y sellar ­las tiras de pechuga. Una vez que estén doradas, retirar del fuergo y res­ervar.

Saltear en un poco de aceite la cebolla­ con un poquito de sal, agregar el locote, una vez que estén tiernos añadi­r el cubito de gallina hecho polvo por encima, poner a fuego lento y agreg­ar el puré de tomates, revolver bien para que se mezcle con el resto de ingr­edientes. Dejar a fuego lento y revolver cada tanto.­

Una vez que la salsa tome una consisten­cia apagar servir las pechugas y por encima la salsa.

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