Preparación:
Hervir abundante agua en una cacerola. Agregar los fideos, una pizca de sal, y cocinar 10 minutos hasta que estén al dente. Colar y reservar.
Calentar el aceite junto con el diente de ajo y dorar la pechuga picada en cubitos. Agregar la pimienta, y la cebolla picadita, revolver hasta que estén tiernas.
Agregar la crema de leche y mezclar.
Dejar cocinar 5 minutos a fuego bajo y revolver y agregar la pasta.
Apagar, añadir el perejil, el queso rallado y servir.