Condimentar las alitas PECHUGON con sal, pimienta y orégano. Reservar la mitad de estos condimentos para la salsa.
Ponerlos en una asadera rociada con aceite vegetal.
Aparte, retirar la piel y semilla de los tomates, pisarlos con tenedor y condimentarlos con orégano, sal y pimienta.
Cubrir las alitas PECHUGON con la salsa de tomate. Echar albahaca encima.
Cocinarlos en horno precalentado a 190º C hasta que se doren.
En la mitad de la cocción se los puede dar vueltas para que se doren de manera pareja.